食品加工科

      本科食品加工專業實習課程涵蓋烘焙食品加工、果蔬加工、肉品加工與穀類加工等領域；檢驗分析專業實習則包含食品檢驗分析與微生物實習。學生透過實習成果展，呈現其學習歷程，將課堂中習得的專業技術分享給校內外人士，並藉由各科間的交流與討論，促進跨領域對話與多元學習。

       本次展出的實習作品包括：「雙享泡」—黃金泡菜與韓式泡菜、「鳳調玉順」—鳳梨果乾、鳳梨酥、肉乾與鹹豬肉等食品加工產品。檢驗分析展區則展示細菌標本，並由本科學生現場指導顯微鏡操作，帶領其他科別學生一同探索微觀世界。