本次展出的實習作品包括以下：
『中式麵食』— 鳳梨酥、台式月餅、綠豆椪、菊花酥、蛋黃酥、廣式月餅、草仔粿、、桃酥
『肉品加工』— 肉鬆、肉酥、香腸、貢丸、魚丸
『專題成果』— 蕎麥米苔目、蕎麥甜年糕、果皮泡菜、豆渣素雞塊
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